उत्तपम – आवश्यक सामग्री – मोटा (सस्ता) चावल – 100 ग्राम बिना छिलके वाली उडद दाल – 50 ग्राम रिफाइंड तेल – 2 बडे चम्मच… Read More »उत्तपम बनाने की क्या विधि है?

पकौड़ी का मिश्रण तैयार करते समय उसमें दूध मिला लें। एक बात का ध्यान रखें नमक दूध के बाद मिलाएं, इससे पकौड़ी कुरकुरी बनेंगी। नूडल्स… Read More »दादी या नानी की टिप्स जिससे खाने का स्वाद बढ़ जाए?

सरसों और पालक के मोटे डंठल हटाकर अच्छी धो लें. कच्चे और मुलायम डंठल को न हटाएं क्योंकि यह आसानी से गल जाते हैं।1- पालक… Read More »सरसो का साग बनाने की विधि

दूध और हरी इलायची का बहुत पुराना नाता है। दूध मे चीनी व इलायची का पाउडर मिलाने भर से उसका स्वाद चौगुना हो जाता है।… Read More »दूध को और स्वादिष्ट बनाने के उपाय

मै यहां कच्चे नारियल (फ्रैश नारियल) की बर्फी बनाने की विधी बता रहा हूं। महाराष्ट्र मे रक्षाबंधन को नारळी पौर्णिमा (नारियल पौर्णिमा) कहते व मनाते… Read More »नारियल की बर्फी बनाने की विधि

मैं ये तो नहीं कहता कि ये मेरे ही घर में बनता है लेकिन इस विधि से बहुत कम घरों में बनता होगा। यह राजस्थान… Read More »ऐसा व्यंजन हैं जो केवल आपके क्षेत्र में बनता है?

हमारे भारतीय खाने को बनाने के कई तरीके है। जिसके लिए कुछ खास चीजों को ध्यान में रखा जाए तो वो खाने को खास बना… Read More »कुछ सामान्य नुस्खे जो खाने को खास बना सकते हैं?

ठेपला बनाने की कोई शॉर्ट कट विधी नही है, जो है, वह लिख रहा हूं। आवश्यक सामग्रीदो कप गेहूं आटाएक टी स्पून लाल मिर्च पाउडरडेढ… Read More »ठेपले बनाने की आसान विधि

मै जिस ढंग से खिचडी बनाता हूं वह आप को बता रहा हूं। 95% विश्वास है कि आपको पसंद आऐगी। यह खिचडी थोडी सॉफ्ट (पतली)… Read More »कैसे खिचडी को स्वादिष्ट बना सकते हैं?

पौष्टिक पालक का सूप बनाना हो तो उसके लिए इन सामग्री का उपयोग करते हैं। चार लोगों के लिए सामग्री :- अच्छे से कटे और… Read More »पालक का सूप किस तरह से बनाएं जो पौष्टिक हो?