जीरा चावल – Jeera Rice Recipe – थोडे से साबुत मसाले और जीरे के फ्लेवर से बने जीरा चावल या जीरा पुलाव आसानी से बन… Read More »घर पर स्वादिष्ट चावल कैसे बनाएं?

मै अभी कुछ दिन पहले बैंगलोर में था. वहाँ सूजी का हलवा बहुत लोकप्रिय हैं और हर नाश्ते के होटल मेंं मिलता हैंं. इसको वहाँ… Read More »सूजी के हलवे को और अधिक स्वादिष्ट कैसे बना सकते हैं?

चिली सॉस दो प्रकार के होते है। “रैड चिली सॉस व ग्रीन चिली सॉस” ये दोनो बनाना बहुत आसान है, यहां मै दोनो प्रकार के… Read More »चिली सॉस बनाने की विधि

उत्तपम – आवश्यक सामग्री – मोटा (सस्ता) चावल – 100 ग्राम बिना छिलके वाली उडद दाल – 50 ग्राम रिफाइंड तेल – 2 बडे चम्मच… Read More »उत्तपम बनाने की क्या विधि है?

पकौड़ी का मिश्रण तैयार करते समय उसमें दूध मिला लें। एक बात का ध्यान रखें नमक दूध के बाद मिलाएं, इससे पकौड़ी कुरकुरी बनेंगी। नूडल्स… Read More »दादी या नानी की टिप्स जिससे खाने का स्वाद बढ़ जाए?

सरसों और पालक के मोटे डंठल हटाकर अच्छी धो लें. कच्चे और मुलायम डंठल को न हटाएं क्योंकि यह आसानी से गल जाते हैं।1- पालक… Read More »सरसो का साग बनाने की विधि

दूध और हरी इलायची का बहुत पुराना नाता है। दूध मे चीनी व इलायची का पाउडर मिलाने भर से उसका स्वाद चौगुना हो जाता है।… Read More »दूध को और स्वादिष्ट बनाने के उपाय

मै यहां कच्चे नारियल (फ्रैश नारियल) की बर्फी बनाने की विधी बता रहा हूं। महाराष्ट्र मे रक्षाबंधन को नारळी पौर्णिमा (नारियल पौर्णिमा) कहते व मनाते… Read More »नारियल की बर्फी बनाने की विधि

मैं ये तो नहीं कहता कि ये मेरे ही घर में बनता है लेकिन इस विधि से बहुत कम घरों में बनता होगा। यह राजस्थान… Read More »ऐसा व्यंजन हैं जो केवल आपके क्षेत्र में बनता है?

हमारे भारतीय खाने को बनाने के कई तरीके है। जिसके लिए कुछ खास चीजों को ध्यान में रखा जाए तो वो खाने को खास बना… Read More »कुछ सामान्य नुस्खे जो खाने को खास बना सकते हैं?