बादाम का हलवा कैसे बनाते हैं ? इसके क्या लाभ है?

किसी भी हलवे के मेन इगग्रेडियेंट देशी घी, चीनी और वो वस्तु (आटा, सूजी, बेसन, मूँग दाल, उड़द दाल, खसखस आदि) जिसका हलवा बनाना हो, होते हैं।

बादाम का हलवा बनाने की विधि

सामग्री :—

विधि :—

नोट :— 1) इसी हलवे में आटे की जगह 2 चम्मच खसखस को भी पानी में गलाकर और उसे भी बादाम के साथ पीस कर बादाम – खसखस का हलवा बनाया जा सकता है।

2) मैंने 1960 से 1990 तक की प्रसिद्ध भोजन विधिविद् तरला दलाल जी की विधि पढ़कर उत्तर लिखा है। Quora पर जो भी वरिष्ठ पाठिकाएं होंगी उन्होंने होम साइंस में तरला दलाल की पुस्तकें अवश्य पढ़ी होंगी। जैसे आज संजीव कपूर फेमस हैं उस समय तरला दलाल हुआ करती थीं और आज भी वह किसी इंट्रोडक्शन की मोहताज नहीं हैं। वह कुकिंग के क्षेत्र की बेताज बादशाह हैं।