भक्त गुजरात में गरबा और डांडिया खेलकर, तो पश्चिम बंगाल में सिंदूर खेला खेलकर 9 दिनों तक मां के आगमन की खुशियां मनाते हैं। इसलिए हम नवरात्रि 2019 के खास अवसर पर नवरात्रि रेसिपी में आपके लिए लेकर आए हैं राजगीरा हलवा रेसिपी। आइए जानते हैं घर में राजगीरा हलवा कैसे बनाएं (Rajgira Halwa Recipe) …
राजगिरा हलवा रेसिपी सामग्री (Rajgira Halwa Recipe Ingredients)
1 कप राजगिरा का आटा
1 कप शक्कर
आधा कप देसी घी
आधा टीस्पूून इलायची पाउडर
1 कप दूध
थोड़े-से ड्रायफ्रूट्स (बारीक कटे हुए)
राजगिरा हलवा रेसिपी विधि (Rajgira Halwa Recipe Process)
1. राजगिरा हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में घी गर्म करें।
2. इसके बाद उसमें राजगिरी का आटा धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें।
3. राजगिरी के आटे के भुनने के बाद उसमें चलाते हुए धीरे-धीरे दूध और पानी डालकर कुछ देर पकाएं।
4. जब राजगिरी का हलवा गाढ़ा होने लगे, तो उसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करते हुए कुछ देर और पकाएं।
5. अब तैयार फलाहारी राजगिरा के हलवे को प्लेट या बॉउल में निकालें और पहले से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गॉर्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।