मिक्स वेजिटेबल कटलेट्स

मिक्स वेजिटेबल कटलेट्स में सभी सब्जियों का प्रयोग किया जाता है, जिसके कारण ये जितने स्वादिष्ट बनते हैं उतने ही पौष्टिक भी होते हैं। आप आसानी से मिक्स वेजिटेबल कटलेट्स को घर पर बना सकती हैं। इन्हें बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है, आइए आपको बताते हैं मिक्स वेजिटेबल कटलेट्स बनाने की विधि ….

सामग्री :-

आलू – 7, 8 (उबले हुए)
ब्रेड क्रम्बस – 35 आधा कप
कॉर्नस्टार्च – 30 आधा कप
बीन्स – एक चौथाई कप (बारीक कटी हुई)
शिमला मिर्च – आधा कप (बारीक कटी हुई)

गाजर – एक कप (बारीक कटी हुई)

हरे मटर – आधा कप (उबले हुए)
चुकंदर – एक कप (बारीक कटी हुई)
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
हरी मिर्च का पेस्ट – 1/2 चम्मच 

नींबू का रस – 1 चम्मच

चाट मसाला – 1 चम्मच
धनिया – 1 चम्मच
तेल
नमक स्वादानुसार

विधि :-

मिक्स वेजिटेबल कटलेट्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में सारी सामग्री को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

अब थोड़ा-थोड़ा मिश्रण हाथ में लेकर कटलेट बना लें। इसके बाद एक कडाही में तेल गरम करें और जब तेल गरम हो जाए तो थोड़े-थोड़ कटलेट इसमें डालकर अच्छे से तल लें।

जब ये अच्छे से सिककर सुनहरे हो जाएं तो इन्हें बाहर निकाल लें और हरे धनिए की चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।